Спасибо bisso

Вечер пятницы.
Мы пошли праздновать сдачу последних экзаменов моего брата и его подруги.
Ресторан выбирал не я, а они.
Здесь сайт ресторана. Обратите внимание, что в вечернем меню цен нет. Меня это слегка насторожило. Как выяснилось, не зря. Цены в ресторане довольно высокие: первые блюда от 40 до 55 шекелей,  главные блюда от 85 и выше, цены на десерт начинаются с 40 шекелей.
Как только мы сели, тут же подбежала официантка. На мой намёк, что мы только взяли в руки меню, она сказала, что хочет рассказать нам о коктейлях, которых нет в меню. Мы заказали один коктейль с киви (42 шекеля), довольно интересный на вкус и освежающий. На вопрос не хотим ли мы по бокалу вина, мы ответили, что собираемся взять бутылку, и, если она даст нам пару минут подумать, мы таки эту бутылку возьмем.
Следующие несколько минут прошли в бурном обсуждении: брать первые блюда, и какие, сколько мы готовы заплатить за вино, и т.д.
Вино я выбрал довольно быстро "Vino Nobile di Montepulciano",2003 года(дольше заняло уговорить остальных заплатить 170 шекелей за бутылку). Улыбку у меня вызвало другое: когда я назвал официантке выбранное вино, первой ее реакцией было: "Прекрасный выбор",  а потом она стала тщательно списывать название вина из винной карты, при этом, поскольку в карте название было на иврите, то повторяя записываемое , она ошиблась во всех возможных буквах названия. А когда она наконец его принесла, то извинившись за ожидание, сказала, что очень долго искала вино в холодильнике. И, когда я попробовав, сказал что вино соответствует ожиданиям она издала облегченное "Есть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!", и стала разливать по остальным бокалам.
Из еды мы заказали:
Первые блюда
Медальоны из козьего сыра. (очень вкусно)

По наводке официантки: цветная капуста в соусе из красных перцев (съедобно, но не более).

Хлеб (вкусный)

Главные блюда( без фотографий ).
Мужики ели мясо: я - стейк, мой брат филе. Хорошо сделаное(именно так как мы просили), с вкусными добавками, рекомендую.
Дамы пошли по итальянскому направлению: одна заказала тальятеле с морепродуктами(очень хорошее блюдо, рекомендую), а вторая ризото с грибами.
С ризото случилась накладка: у подруги брата аллергия на лук, в связи с этим еще до начала заказа она попросила проверить, есть ли в ризото лук, нас заверили, что никакого лука там нет. Конечно, когда принесли блюдо, лук там был. Пришлось вернуть, поскольку без лука они ризото не делают. Было решено, что она, напробовавшись от нас, ничего другого заказывать не будет, а будет ждать десерта.
За накладку нам пообещали, что один десерт мы получим за счет ресторана.

Десерты:
Наполеон был без ягод, но все равно вкусный.

Картинки второго десерта(груша, запеченная с шоколадом в тесте) нет, он(на мой вкус) был менее интересен.

Вывод такой: если не обращать внимания на цены (наверняка, такие бывают), в этот ресторан вполне можно идти. И возвращаться. Мы о возвращении подумаем.


 

Пока не готовы фотографии начну сначала.
А началось все с посещения моего брата, которого не отпустили на 3 недели в отпуск(они(он и его подруга) хотели прокатиться в Штаты), а только на одну. Они пришли к нам посоветоваться, куда поехать в Европе: в Рим или в Париж.
Сели мы и стали перечислять: что можно в Париже посмотреть, и что в Риме. Оказалось, что на неделю лучше ехать в Париж: можно ещё и на Луару(или в Шампань) съездить и в ЕвроДисней. Потому как в Риме всю неделю надо смотреть только Рим. Так они и порешили.
А после того как они ушли нам пришло в голову, что, если нас отпустят на неделю с работы и(что самое важное)бабушки можно совместить уже виденный Париж(типа пройти по местам боевой славы) и посетить Лондон. А заодно встретиться с живущими в Лондоне друзьями.
И начались приятно-неприятные хлопоты: ура - билеты есть, ого - сколько они стоят. Как добраться из Парижа в Лондон? Где жить? И т.д.
А потом мне прихватило спину. Причём так, что я сильно засомневался в надобности поездки. Недели 3 я ходил от костоправа к ортопеду. И партия(жена) сказала: "Надо ехать"
И мы поехали.

Вернулся я из отпуска  (Париж, Лондон).
А меня сразу мордой в работу.
Немножко все усядется, и распишу отчёт.

Ухожу в недельное отсутствие.
Не буду читать нигде и ничего.

Препод: "Недоделанный отчёт – это не беда. Главное, когда будете делать детей – доделайте их! А то потом приходят недоделанные дети и приносят недоделанные отчёты. И никак не прервать этот замкнутый круг."
----------------------------------------------

Soave Classico
Производитель: Masi, Italy
Белое вино, производимое в окрестностях Вероны. Как мне кажется, кроме фирмы Царфат-Исраель не импортируется никем. А они импортируют только "Маси", что само по себе неплохо, хотя и дороговато на мой взгляд: цена от 67 шекелей за бутылку.
Вино имеет фруктово-освежающий вкус, с миндальным окончанием, оставляющем слегка горьковатое послевкусие.

Вино: "Совиньон Блан Гир" 2006
Производитель: "Тавор", Израиль.
Линейка молодых вин: у вина нет потенциала старения, поэтому пить его надо сейчас.
Аромат: цветочно-травянной, кислотность слегка повышена.
Одно из моих любимых вин(обычно оно меня не разочаровывает).  Повышенная кислотность придает вину свежесть во рту. Очень подходит в летний период. Не пугайтесь закручивающейся пробки. В этом году вино завоевало золотую медаль на конкурсе "Золотая гроздь". Цена бутылки 50-60 шекелей.

Картинка с сайта  винодела и принадлежит сайту.

Началось все в Италии. В наше первое ее посещение. Я знал, что из Италии вино привезти надо обязательно.
В Тоскане, в маленьком городишке Сан Жеменьяно у нас наконец появилось немного времени на винные бутики.
Люди мы тогда были неграмотные: знали только слово вино. Поэтому пришлось звонить нашим итальянским друзьям. Точные слова их были такие: "Брать нужно только "Кьянти классико", только с этикеткой черного петушка на горлышке, только "Монтальчино", и только 95-го или 97-го годов." Среди всех вин, представленных в бутиках, по очень - очень разным ценам, мы, как потом выяснилось, выбрали практически самое дорогое что у них было. Бутылка такого "Кьянти Классико" стоила 50000 лир(100 шекелей). Просто для сравнения: в том же бутике мы купили бутылку вина(самого простого Кьянти) на вечер шекелей за 10.
Сегодня, когда я пью вино, я ощущаю запахи цветов, фруктов, знаю что такое послевкусие, тело вина.
А тогда мы выпили это "Кьянти Классико" и только сошлись на том, что вино действительно очень хорошее.

С тех пор прошло время. Я увлекался коктейлями, ходил на разные курсы и саднаот (семинары). Научился не зацикливаться на одном виде вина. Но и сегодня, когда я захожу в винные бутики, первым делом я иду в отдел "Италия" посмотреть на "Кьянти Классико"

Подписался я в комюнити wine_diary  и подтвердилось , что мне еще пить и пить, чтобы познакомиться хотя бы с 10-й частью виноделия.
Правда я это понял на самом первом курсе на который я пошёл: там сказали, что в мире имеется около 7 миллионов виноделен (не  учитывая домашних), которые обрабатывают более 20-ти тысяч сортов винограда.

Сопьюсь, и не замечу.